【 そば蔵 丁子庵 】
所 在 地： 小諸市本町２－１－３
定 休 日： ４月～１１月 無休
１２月～３月 火・水曜日
営業時間： １１：００～１８：３０
公式HPはこちら http://choujiya.jp/
北國街道沿いに信州蕎麦の老舗・丁子庵はあります。
創業は文化５年（１８０８）。
店舗は明治１８年（１８８５）築造された総欅造で黒漆喰で仕上げられた土蔵造。
高峰高原で自家栽培された地粉を使用したお蕎麦で、春は山菜、秋はキノコなど地元で採れた食材を大切にしているお店です。
辛味大根や葉ワサビ、胡桃といった信州ならではの蕎麦もお奨めです。
お酒のあてとしても、紅茶鴨の炭火焼き・蕎麦味噌・野沢菜漬などあります(^^♪
