【 豊科ばんどこ 】
所在地： 安曇野市豊科５７０３－１６
定休日： 毎週月曜日（祝日の場合、昼のみ営業）
公式ＨＰはこちら https://e-office.gr.jp/bandoko/
今回ご紹介するのは、安曇野の名水で打ちあげたお蕎麦と郷土料理を食せる「豊科ば
んどこ」。新潟県糸魚川市小滝集落から安政４年（１８５７）築造された古民家を移築
して店舗としています。
この地で食したいのが「おとうじ蕎麦」。小分けした蕎麦を鴨肉や季節の山菜が入っ
た汁に浸して食す蕎麦なのですが・・・、
（ 「鴨せいろ」 ）
当日のメニューにはなく💦💦事前に確認すべきでした(+_+)
また、「馬刺し」・「馬もつ」も食したいところ。
（「馬刺し」 生肉であり、食感は抜群！！ ）
（ 「馬もつ」 もつ煮よりも大きなもつなのが特徴的 ）
安曇野市の観光名所である「大王わさび農場」、松川町の「安曇野ちひろ美術館」な
どへお越しの際の昼食の場として、ビジネス等で安曇野に御宿泊された折の夕食の場と
して御利用して頂きたいと思いますm(__)m
