【 そば処 三分一 】
所在地： 北杜市長坂町小荒間２９２－１
定休日： ４～１１月 無休 １２～３月 毎週火曜日
公式ホームページはこちら https://www.sanbuichiyusui.com/soba
八ヶ岳南麓産の玄蕎麦を石臼で丁寧に挽き、日本名水百選・八ヶ岳南麓の恵水である
三分一湧水を使用した、つややかで細身の美味しい蕎麦が食せる超人気店。それが「そ
ば処 三分一」。
そうですねぇ。訪れたのがお盆期間中でしたが・・・開店の１１時前には既に列が出
来ていました。お昼時には２時間待ちとお店の方がおっしゃっていましたから、早めの
来店をお勧めします！！
今回は十割蕎麦の大盛りを注文しましたが、実に美味でした(^^♪ 蕎麦汁がこれまた
良い。
ペット連れの方々にも優しいお蕎麦屋さんで、デッキ席でお蕎麦を食せるのも嬉しい
んじゃないでしょうか。
北杜市に、三分一湧水にお越しの際のお食事処として、ご検討下さいねm(__)m
〘三分一湧水〙は徒歩１分。農産物直売所、三分一湧水資料館および天気が良ければ
富士山🗻も見える展望デッキも隣接しています。
